淀粉糖原料价格近期走势出现分化，东北产区平稳，华北地区明显上涨，但市场原料供需秩序相对稳定。华北地区玉米价格快速上涨，主要是因天气及农收影响，并不代表市场供需平衡出现问题，中期看，玉米受管理和存储费用支撑，具备一定上涨空间，但不支撑顺价销售，或出现玉米新产季到来前集中抛售现象，压制远期价格走势，原料存储亏损已成必然。

    淀粉糖总量已经达到超饱和状态，已经脱离市场需求的发展规律，企业开工数量统计，与12年略有增长，但淀粉糖企业平均开工率在下降，产能闲置比例较大，造成淀粉糖因产量开不足成本过高，理论测算淀粉糖属于成本线附近经营，但隐性费用是导致企业亏损的主要因素，其中涵括不良资产及银行贷款利息等，恶性循环作用十分明显。

    淀粉糖产能在成本、需求间做曲线式波动，部分企业间歇式开工已经成为常态，心态逐渐出现钝化，对于亏损现状持疲沓心态，普遍认为市场整体不好，是行业内普遍存在的事实，短期不至于伤及企业生命，闲置的产能同时尝试恢复自身“供血”以稳固市场份额，达到平稳过渡的主观意愿，淀粉糖市场在扭曲的状态下，达到产能与需求间的弱势平衡。

    从近几年食品行业产能发展规律上看，各行各业规模扩张较快，而市场需求并未出现与之配合的走势，在白砂糖与淀粉糖产量上比较，淀粉糖增产十分明显，而白砂糖受种植及周期性较长等因素影响，持续几年增产幅度并不十分理想，虽在大环境上各行各业需求都有所减弱，但食品行业需求同比工业品需求下降的比例较小，奠定了弱势食品行业需求并无预期那样悲观，以淀粉糖的角度看白砂糖的内外需求走势，首先说，白砂糖在一些领域是淀粉糖无法替代的主要原料，国际市场的过度投机炒作导致白砂糖脱离实际价值，同时跌破了价值底线，虽然种种迹象表明淀粉糖对白砂糖构成明显威胁，但远不至于威胁到白砂糖行业的有序发展，以配额内、外的进口糖与国内白砂糖市场价格比较，进口白砂糖成本优势依然明显，以淀粉糖角度看远期白砂糖具备上涨空间，但受较低外盘价格压制，国内白砂糖市场在较弱的需求背景下，难以有明显上涨，只是在季节性需求的炒作下小幅波动，在进口白砂糖及国产白砂糖的成本间做曲线式调整，顺应市场规律。

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