中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：2017/18年制糖期截至2018年5月底，重点制糖企业（集团）累计加工糖料7608.47万吨，累计产糖量908.64万吨，累计销售食糖485.95万吨，累计销糖率53.48%；成品白糖累计平均销售价格5909元/吨（上制糖期同期6745元/吨），其中：甜菜糖累计平均销售价格6104元/吨（上制糖期同期6630元/吨），甘蔗糖累计平均销售价格5883元/吨（上制糖期同期6760元/吨）。
重点制糖企业（集团）2018年5月份销售食糖94.88万吨；成品白糖平均销售价格5584元/吨，其中：甜菜糖平均销售价格5745元/吨，甘蔗糖平均销售价格5566元/吨。