编前：受国际糖价上涨影响，本周一、周二国内糖价狂涨，国内产区（广西）现货价更是问鼎年内新高，价格达到4300；周三糖市弥漫国家要放储20万吨的消息，相关批发市场对此立即做出回应，价格大幅下跌，产区现货价也从4300滑落到4180。传闻为了应对国家放储政策，周四下午广西区有关部门专门组织召开制糖企业会议。
    短短一周时间，各种消息此起彼浮，让人目不暇接，真伪难分辩。面对国家调控传闻，面对当前的高价，面对当前的糖市，广西的制糖企业有着怎样的声音呢？本周我们邀请了广西制糖企业部分负责人，从他们的话语中我们或许能了解糖厂当前的心态。

    广西糖网：12月15日，传闻为了讨论如何应对国家放储政策，广西区经委组织召开了制糖企业会议，请问有些什么会议精神？

   制糖企业一：今天上午召开了广西糖业生产榨季联席会议第二次会议。下午，区经委组织制糖企业负责人召开座谈会，主要是传达上午联席会议的内容。会议的内容主要有三个方面：第一，强调制糖企业要加强蔗区管理，维护好榨季的生产秩序。第二，要求各产糖地市做好二次结算工作，政府要督促企业履行承诺，企业也要自觉地履行承诺，提高蔗农的砍蔗积极性。第三，要保持糖价的合理与稳定。其实应该说是榨季生产会议，不存在讨论如何应对国家放储这样的说法。会议上强调得比较多的是希望制糖企业顺价销售，合理安排销售进度，保证糖市的有效供应和稳定。
    制糖企业二：我没有参加会议，对于会议内容不太了解，也不方便做评价。

    广西糖网：传闻国家放储20万吨，作为制糖企业，您是如何看待放储对当前正处于榨季生产期的糖市的影响？

    制糖企业一：开榨初期，糖价在较短时间里涨到了4000多。国家有关部委领导认为当前的糖价涨得过快过急，有了初步放储意向。由于产区新糖上市总量不多，销区库存又比较薄弱，市场糖源吃紧，出现局部性阶段性供应紧张情况，这些原因进一步诱使了国家的放储意向。至于具体的放储时间、调控方式还不好说。

    制糖企业二：目前是糖厂榨季的生产时期，南方产区除广西外，其余产区还没有全面开榨阶段。作为主产区的广西也是到了12月12日，才进入全面开榨阶段。我们了解到的情况是海南、广东要到12月下旬糖厂才能全面开榨，而作为第二大产区的云南至少要到一月份才能全面开榨。
   可以说，当前南方产区的日产量、产能情况不能代表糖厂生产全面开榨阶段实际生产水平。拿广西来说，受原料蔗供应不足的影响，糖厂的产能一直保持在60-80%。估计至少要到12月底左右，随着云南、海南、广东等糖厂全面开榨，糖厂的产能、产量将会逐步丰富起来，新糖会源源不断进入市场。当前是出现一定程度的供应紧张，但并不意味着整个榨季都缺糖，目前的情况是阶段性的。
   当市场出现较大缺口，或者是当价格出现较离异的行情时，为了稳定糖价维持市场的平稳，国家应该进行调控；但是当前正是糖厂生产阶段，糖厂生产正逐步迈向全面开榨阶段。选择在这样一个时机进行放储是不明智的。在节前进行放储不是最佳时间。

    广西糖网：这个榨季从开榨开始，糖价就一直在较高价位运行，糖厂采取什么样的销售策略？在当前的高位下，销区补库应该说处于比较严重的观望甚至停滞状态，部分终端用糖企业出于成本考虑改用替代品，当前糖厂的销售心态如何？

    制糖企业一：由于上个榨季结转陈糖的量特别少，这个榨季从一开始，糖厂的库存就处于一种比较宽松的状态，糖厂一直都采取“顺价销售”的策略。由于开榨时间推迟了近半个月之久，新糖上市的时间相比去年同期晚了很多；糖价高蔗农砍蔗意愿不强，这又进一步加剧了糖厂生产“吃”不饱情况，从开榨到现在，广西多数糖厂产能一直保持在60-80%这样一个水平线。
    从10月下旬到现在，销区的库存就一直处于比较薄弱的状态。商家补库的需求也一直比较强烈，在市场可供糖源整体偏少的情况下，从开榨到现在，糖厂其实一直处于超卖状态，采取预售的方式进行销售，满足销区补库存的需要。不存在所谓的销区补库停滞这样的说法。

    制糖企业二：开榨以来广西的糖厂一直采取顺价销售的策略，几乎都是随产随销，由于市场糖源吃紧，有很长段时间糖厂是“今天销售之后几天的新糖”，新糖处于供不应求状态。业界有人认为糖厂可能会保持一定的新糖库存量，这样的说法是不符合实际情况的。
    市场供求关系决定市场价格。开榨不久糖价就一路上调，是由市场供求关系决定的。从这个榨季开始，销区库存一直比较薄弱，商家补库基本上保持随进随销。从开榨以来，糖价这么好，销区商家补库一直都很活跃。通过中间流通环节，产区的新糖源源不断进入终端消费市场。广西８０％多的销售率很好地说明了这一点，事实胜于雄辩。
   面对当前的价格，对于补库部分商家可能会有些观望，但如果说停补就不符合实际情况了。伴随着糖价的上涨，销区的补库其实一直都在进行。出于成本考虑，部分终端用糖企业可能会将淀粉糖和食糖掺合着用，但从整个终端市场来看，这部分企业是比较少的。但是从品牌经营、企业发展来说，正规大型的终端企业更多的还是会选择食糖而不是替代品。拿可口可乐公司来说，这家企业一直保持食糖正常稳定的采购量，与广西制糖企业保持着很好的合作关系。

    广西糖网：春节前随着南方产区全面开榨，新糖产量不断进入市场，对于节前的糖价您是怎么看的？

    制糖企业一：从开榨以来，糖价在一个较高的平台上运行。在放储消息影响传出后，价格的冲高受到影响，价格在高位出现震荡行情。个人认为价格调整的时间不会长，在节前价格会又另一波新高。
    新榨季以来，糖厂一直在顺价销售，糖厂的新糖库存量接近于零。12月份，广西新糖的产量估计会比去年同期少，节前新糖产量不存在消化的压力。节前价格不存在大幅下调的压力，4200应该说会是糖厂坚持新的一个底部价。

    制糖企业二：放储的消息可能对价格会有一定程度的影响，但影响的范围和幅度不会大。经过近两周时间，放储的消息已经被市场充分消化了；如果后期真有放储，届时价格的波动幅度应该会很小。
    按照糖厂目前60-80%的日榨生产力，预计到12月底广西糖厂的产量也就维持在120-150万吨左右，到一月中旬，广西新糖的产量估计会在200万吨左右。众所周知，春节用糖量也是一年中最大的。今年的春节比去年早了十多天，节前消费时间也应该往前推，从十一月底开始，各种终端用糖企业就已经开始备货过节了。春节用糖将极大拉动食糖消费，春节前的消费用糖量将至少达到200多万吨。
    一方面是市场可供应量的相对偏紧，另一方面是市场强劲的需求，这两方面的作用力下形成合力，将对节前的糖价形成有力支撑，节前的糖价不会低。

　　编后：感谢接受本期访谈的制糖企业负责人，文章根据访谈内容整理而成。其中观点可能与您的看法相同也可能大相径庭，欢迎您来电来函与我们交流：0772-2831153、2817448。 （采编：子琪）