24日新国标培训班继续举行
广西糖网24日讯 新国标宣贯培训班第二天早上的课程安排了学习白砂糖、原糖理化指标分析方法，和白砂糖砷含量的测定方法，仍然由国家糖业质量监督检验中心的柯华南工程师讲解。
白砂糖、原糖理化指标包括：色值、浊度、电导灰分、蔗糖分、还原糖分、二氧化硫、不溶于水杂质、水分、粒度。其中二氧化硫分析操作时必须要注意以下几点：温度、酸度、显色时间等因素影响显示反应，应严格控制显色时间与温度一致，温度15度到25度显色稳定，显色时间20分钟。若重复使用同一比色皿和比色管连续测定样品时，中间需要用（1＋1）HCl冲洗，以消除颜色的影响。标准溶液和式样溶液操作条件应保持一致。
在白砂糖砷含量的测定方法的讲解中，柯工程师首先介绍了砷检测的基本原理，以及测定试验的注意事项， 包括：应注意试验装置的气密性，不同形态和规格的无砷锌粒，因其表面积不同，与酸反映的速度不同，生成的氢气流速也将不同，直接影响吸收效率和结果，一般采用蜂窝状锌粒3克或大颗粒5克，若锌颗粒较大，需加大硫酸的用量，保证一小时内反应完全。本试验还应防止在阳光直射下进行，同时应控制温度在25度左右，防止反应过激或者过缓，作用时间以45分钟为宜，室温高温时氯仿部分挥散，可补充至4毫升，吸收液吸收氢化砷后呈色在150分钟内稳定。
（广西糖网记者发至桂林会议现场的报道）
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