我国有18个省区产糖，沿边境地区分布。主产糖区集中在北部、西北部和西南部，甘蔗糖产区主要颁在广西、云南、广东、海南及邻近省区；甜菜糖主要分部在新疆、黑龙江、内蒙古及邻近省区。与糖料甜相关的人员近4000万。2004/05年制糖期全国食糖产量中，甘蔗糖占90.8%，甜菜糖占9.2%。
                  

                   
  广西壮族自治区

  2005/06年榨季蔗糖生产期从2005年10月19日来宾东糖迁江有限公司开榨至2006年5月15日崇左市海棠东亚糖业有限责任公司最后收榨结束，历时199天，比2004/05年榨季增加24天。              
                 
  全区34户制糖企业（94间糖厂），平均压榨天数106天，总日榨蔗生产能力43万吨，比上榨季增加3. 3万吨，增长9.2%，平均日榨能力4570吨，增幅9.1%。                  
全区甘蔗种植面积1150万亩，与上榨季增加210万亩，按进厂榨蔗量计算，平均亩产3.8吨，与上榨季减少0.75吨。机制糖总产量为539万吨，比上榨季增加7.4万吨。混合产糖率12.41%，比上榨季降低0.31个百分点。                   
                 
  全行业实现销售收入230亿元，增加值76亿元，实现利税总额63亿元，实现利润总额43亿元，农民种蔗总收入128.6亿元，比上榨季增加43亿元。
                     

  云南省
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  2005/2006年制糖期，全省有32家制糖企业78条生产线开机生产，日加工甘蔗能力14.32万吨。本制糖期食糖生产从2005年11月16日至2006年5月20日结束，历时187天。
  全省种植甘蔗种植面积367.29万亩,比上制糖期减少44.47万亩;产糖141.26万吨,比上制糖期减少18.59万吨,产酒精11.77万吨.
  本制糖期甘蔗含糖份14.35%，混合产糖率12.42%.本制糖期全行业实现销售收入60.35亿元，实现利润9.24亿元，税金6.34亿元，农民销售甘蔗收入22亿元。
                     
 

  广东省
                      
                 
  2005/06年制糖期广东省有41家制糖企业开榨（其中湛江22家），榨蔗量876.59万吨，共产糖92.19万吨(湛江76.74万吨),混合产糖率10.52%。全省甘蔗收获面积189.55万亩，甘蔗平均单产4.62吨/亩。全省实现利税总额为9.96亿元。

  海南省
  2005/06年制糖期，海南省自2005年11月27日开始至2006年3月10日结束，历时104天.比上制糖期减少1家；日处理甘蔗能力4.7万吨，比上制糖期增加0.4万吨。
  全省本制糖期全省糖厂共入榨甘蔗151.77万吨，比上制糖期减少147.4万吨，减幅49.27%，产糖17.83万吨，比上制糖期减少20.77万吨，减幅53.8%；产糖蜜酒精2868吨。甘蔗含糖分14.01 %，比上制糖期下降了1.11个百分点；甘蔗混合产糖率11.75%，比上制糖期下降1.15个百分点；甘蔗糖分总收回率，白砂糖一级品率也比上制糖期略有提高。
  全省本制糖期甘蔗糖料平均收购价（田头价）235元/吨左右，比上制糖期提高68元/吨.白砂糖平均出厂销售价4350元/吨左右，比上制糖期提高15900元/吨；全行业实现销售总值8亿多元，利税2亿多元，其中盈亏相低后利润1亿元以上。

  黑龙江
  黑龙江全省有17家制糖企业和一家以糖蜜为原料的酵母厂. 2005/06年制糖期共有12家 糖厂开机生产,共加工甜菜糖1506358吨,产糖183829吨, 产蜜647730吨,产甜菜粕79395吨，产酵母11420吨. 全行业实现工业总产值105766万元,实现销售收入118099万元,实现利税20640万元.                     
          
                  
  新疆维吾尔自治区
  2005/06年生产期新疆目前共有14家制糖企业,总生产能力为日处理能力4.03万吨,年产糖70万吨.
2005年甜菜播种面积117万亩，14家制糖企业加工甜菜363万吨，生产食糖44.06万吨，酒精1.99万吨，颗粒粕10.09万吨. 14家制糖企业全榨季平均:菜丝含糖14.61%、产糖率12.08%.吨糖成本费用2409元,其中制造成本1852元,管理费用250元,财务费用83元,销售费用225元.
  14家制糖企业全榨季实现销售收入148189万元、工业增加值39181万元、利税33905万元、利润20030万元、分别比上榨季增加47%、91%、248%、725%。

                                                  ——摘自中糖协2005/06制糖期年报