记者日前在“中华老字号”冠生园集团采访中获悉，问世半个世纪的“大白兔”奶糖以奶味重、香味浓、弹性足为特点，在中国糖果市场始终保持了销量第一。 　

    外包装是一个微笑的白兔形象，里面是可以食用的糯米纸包裹的大白兔奶糖，何以几十年受消费者喜爱？冠生园集团董事长翁懋介绍说，“大白兔奶糖的畅销，靠的是诚信为本，品质过硬。企业坚持对于生产原材料严格把关，比如奶粉不香了，时间放长了，即使还在保质期也要被退回，以确保大白兔奶糖的安全性。” 　

    据翁懋披露，大白兔奶糖诞生于一九五九年。当时，上海工人为庆祝“国庆”十周年，用奶粉、奶油、炼乳、葡萄糖等为原料，经过精心配置、反复实验，终于赶在国庆前夕取得了成功。大白兔奶糖的高含奶量还为其在中国奶制品匮乏的年代里赢得了“七颗大白兔等于一杯牛奶”的美名。 　

     沪产大白兔奶糖不仅在中国家喻户晓，还受到外国朋友的喜爱。翁懋说，一九七二年，为美国总统尼克松访华打前站的基辛格一行抵达上海后，对于放置在入住宾馆的大白兔奶非常喜欢。于是，当美国总统尼克松来访时，周恩来总理将大白兔奶糖作为国礼赠送给美国朋友。 　

    经过常年的不断开发，目前“大白兔”奶糖虽已有经典原味奶糖、酸奶味奶糖、红豆味奶糖、巧克力味奶糖和玉米味奶糖等不同味道，但均保持了奶味重、香味浓、弹性足、不粘牙的特点，令消费者喜爱不已。 　

    翁懋坦承，大白兔奶糖目前在世界五十多个国家和地区的销售，但总体销售量还太少。特别是去年遭受“问题奶粉”的影响，波及到产品质量信誉受损。今后企业将争取在全球做广告，使大白兔奶糖真正走向世界市场，做强做大中国民族工业的老品牌。 　　

    翁懋最后表示，为了迎接国庆六十周年，技术人员精心开发的新一代“金兔”奶糖已问世。这也是冠生园采用现代科技手段将“大白兔”品质进一步提升而作的努力，通过对其成分的不断改良，来满足人们对绿色、健康食品的追求。