广西糖网：对近期糖价下跌怎么看？
山东某商家：这与食糖的销量有很大关系。从时间段上说，春节过后到到夏季到来前的三、四月份，食糖销量都不会好。由于市场对食糖的消费需求不大，四月份基本上算食糖的淡销季节，糖价出现下跌有其必然性。
河北某商家：目前北方产区已经停榨，但南方主产区还没结束。广西、云南全面收榨要到“五·一”以后，距离收榨又还有一段时间。今年全国增产幅度那么大，目前销量不是很大，糖价出现小幅回落是很正常的。
广西糖网：当前销量真的很“淡”吗？
山东某商家：销量是比较清淡，和销售旺季相比，目前的销量少了好几成。
河北某商家：应该说维持比较一般的量，所谓的淡季是相对于旺季而言，和旺季相比，销量是少一些。但是近年来食糖销售已经呈现“淡季不淡，旺季不旺”的消费特征。目前食糖的销量情况也还可以。终端企业、下级批发商从我们中间商这采购的量一直没有停过。
广西糖网：当前您的库存情况如何？和去年同期相比，是增还是减？
山东某商家：库存比较少，和去年同期相比，至少减少了两到三成。
河北某商家：目前手中有几千吨的库存，当前的库存量和去年差不多，没有大的增或减。
广西糖网：按照当前的库存量估算，您会在什么时候进行采购补库呢？
山东某商家：主要取决于市场的实际需求，目前还比较难说。如果工业用糖和民用糖需求量大，销售节奏加快，我们手中没有糖，自然会采购，及时补库。一般来说，我们都会按需采购，基于市场风险考虑，不会进行大量囤糖。
河北某商家：采购食糖是为了销售，为了获得一定的、合理的利润。商家的采购行为虽然发生在当前阶段，但是食糖的销售却是后一阶段的事，所以取决于何时采购必定有商家对后一阶段行情看好的因素成分存在。决定补库了就不要拖延，不要继续在那观望，抱着等等看的心态。等到糖价到底，但何处是底呢？采购最好是分阶段性进行。我手中当前的库存有三千五百多价位采购的糖，有三千六百多价位，也有三千七多糖价补充的库存。目前销售则是采取分批次地方法进行销售。其实只要价格合适、采购时机得当，每吨糖都会有合理的利润空间。作为商家来说，要注意分散风险。
广西糖网：作为商家来说，当前是怎样一种心态，对糖价有怎样的期许？
山东某商家：希望糖价能稳定运行。糖价太高，商家会因为担心采购成本高从而担负较大的市场风险。糖价如果下跌幅度大持续时间太长，在市场买涨不买跌的习惯心态影响下，同样不利于食糖流通，我们中间商会减少采购量，糖价太低会影响到我们中间商的销量，中间商市场占有份额减少，获利空间也会大打折扣。所以，糖价最好是在合理的价位区间稳定运行。
河北某商家：对于食糖现货商来说，我们一直都希望糖价稳定运行，糖价的波动空间不要大，过于急遽的涨跌对于投机商来说或许是好事；但对于做现货的商家来说却承载着过大的市场风险，这不是我们希望的。
广西糖网：您对四、五月份的阶段性的行情怎么看？
山东某商家：四、五月份是全国产量比较明朗的时机，应该说四月份云南会议上，我们无疑会得到相对准确的全国产糖量的数据。如果全国产量真如业界前期预期的那么高，广西产糖700万吨，全国产糖近1200万吨，则糖价会下跌；如果广西的产量、全国的产量比我们之前预期的要低，则糖价下跌的幅度相对不会那么大。
河北某商家：糖价的波动幅度不会大，价格会在一个相对窄幅的空间运行。从时间上说，大家可能都会觉得四月份的食糖销量会不如五月份，但其实夏季冷饮的备糖一般来说在四月份已经开始，今年的气候会使得夏季高温天气提前来临，终端用糖企业当然也会提前进行采购备货。从往年的食糖产销进度也能瞧出端倪，2004/05榨季四月份单月的销量是112.1万吨，2005/06榨季四月份单月的销量是74.7万吨；2004/05榨季五月份单月的销糖67.7万吨，2005/06榨季五月份销糖67.5万吨。接连两个榨季，四月份的销量都比五月份好。终端市场的旺盛需求，对糖价无疑将形成一定支撑。对四、五月份的糖价，我认为没必要看得过于悲观，本人谨慎看好。
广西糖网：你认为食糖消费旺季估计什么时候来临？
山东某商家：进入五月份，食糖的消费旺季将启动。夏季采购用糖一般来说从五月份开始，天气热了，无论是工业用糖还是民用糖的量都有出现一定的增幅。
河北某商家：四月份，夏季冷饮消费开始启动。终端用糖企业的采购一般来说都会提前进行。夏季高峰的用糖，持续的时间会比较长。今年的高温天气，会使得饮料消费量出现大增。夏季冷饮消费是一波旺季用糖，中秋用糖估计要到七、八月份又开始备糖了。我们商家对今年的消费还是很有信心的。首先是，我们的国民经济运行良好，为食糖消费营造了很好的大环境；其次，明年奥运会在我国召开，奥运经济的影响对食品加工业也会带来很大机遇；另外，就是刚才已经提到的高温天气，会促进食糖消费。
广西糖网：对榨季后期糖价怎么看？
山东某商家：对后市，个人并没看得那么乐观，有些朋友认为后期糖价还能重上四千，按目前的产销形势看，可能比较难。广西产量700万吨，全国产量估计将达到1200万吨，加上四、五十万吨的进口糖，整个榨季的食糖可供应量将达到1240-1250万吨，截至到三月底，全国销糖是611万吨，榨季后期剩余的六、七个月时间，每个月平均要销九十万吨糖才能卖得完。按照上个榨季的月均销量看，要将这些糖全部消化完，还是有一定难度的。
河北某商家：全国供求形势决定了糖价不可能重演去年四千几的高价，后期糖价如果上涨的话，估计高点也就是四千了。但另外一方面，糖价估计深幅下跌的可能性也很小，我们不能低估产区大集团对糖价的控制力度，以及国家的宏观调控策略，糖价在3600一线应该有较有力的支撑。
编后：这次采访销区商家，对后市价格走势尽管大家存在一定分歧，但是对食糖消费都很有信心。经济的良好运行、食品加工业年均百分之十几的增速以及产销数据给了大家信心。在影响后期糖价走势重要因素之一来自人们的心里预期，在当前糖价下，如果大伙对后市有这么强的信心，对食糖的流通和消费确实是件好事。在国产糖创历史新高的2007年，食糖消费能到多少，值得我们期待。
