自10月29日来宾东糖迁江糖厂拉开新榨季生产序幕以来，目前广西已经有40多家糖厂开榨，进入了全面开榨阶段。近期，本网陆续接到了业界朋友咨询糖厂的开榨生产情况、糖分、产量情况，新榨季糖厂的销售策略，对2005/06制糖期的预期等问题的电话，因此，就业界所关心的问题，广西糖网借着广西食糖交易会召开的东风，专访了桂南一家糖厂的负责人，虽是糖会外的声音，但也代表了战斗在榨季生产第一线的生产企业的真实看法，希望能引起您的共鸣。

 

    广西糖网：贵集团2005/06榨季的开榨时间较上个榨季推迟了不少，业界朋友都比较关心，请您介绍一下贵集团当前的开榨生产情况以及整个榨期的生产安排情况。

    桂南某糖厂：今年糖厂开榨的时间整体延后，我们集团也不例外。糖厂整体开榨的时间比上个榨季推后了半个月左右。推迟开榨时间推迟与前期广西的干旱天气有关，也与蔗农砍蔗意愿不强有很大的关系。推迟砍蔗，糖分提高，农民的收入自然也会提高，所以糖厂开蔗的时间普遍推后。

    我们集团榨期是从十一月份开始，估计明年三月底结束榨季生产。榨期生产时间因为开榨推迟，结束时间预计也相对延后。目前的蔗糖分情况都有13%多，十二月底、一月份时候，蔗糖分到时肯定会达到14%。

    因为开榨时间较晚，目前的产糖量不是很多，整个榨季的榨蔗量和产糖量目前还不好说。但有一点可以肯定，2005/06榨季我们集团的产量和2004/05榨季相比不会减产，会有一定幅度的提高。

    广西糖网：贵集团对于生产成本的控制一直是卓有成效的，请问贵集团新榨季生产成本将会是多少呢？比2004/05榨季生产成本会有多大幅度的提高呢？

    桂南某糖厂：２００３／０４榨季，我们糖厂的生产成本才２１００多，2004/05榨季，我们集团的含税生产成本达到２５００多元/吨。

２００５／０６榨季，光是蔗价就提高了好几十元，食糖生产成本仅此一项增加300多元，加上运费、油、原糖、辅料等各种费用，估计将增加４００－５００元左右。

　　新榨季，生产成本提高是必然的。生产成本提高对新糖的价格将形成良好的支撑。价格在糖厂成本范围内，糖厂自然不会以低于成本价出售。

 

    广西糖网：2004/05榨季，糖厂都取得了比较好的效益；新制糖年里，糖厂会采取什么样的销售策略呢？在糖厂的销售网络里，经销商会处于在一个怎样的位置？

    桂南某糖厂：各个集团采取的策略可能会不一样。别的集团会采取什么样的策略我不好加以简单判断。顺价销售是中糖协、政府部门等各方面强调最多的，也将是大多数糖厂采取的主要策略吧。

经销商，是市场流通环节重要的一环。这几个榨季，制糖企业经过整改，生产效益较前几年有了明显提高。相比较而言，流通环节的效益可能会显得有所减免。但是实际情况可能又不这样。其实，大家都在做市场，生产厂家做的是产品；流通商做的是终端，做的是服务。生产商、流通商都是市场的主体，大家是一种相互依存、相互支撑的关系。流通商如果能把时间花在服务上，把终端做好做活，大家共同把市场这块蛋糕共同做强做大，这样一来，流通商这一环节在整个市场中的作用将会得到增强，

 

广西糖网：您是如何看待新榨季糖市价格走势？

    桂南某糖厂：在各种良好基本面的支撑下，2005/06榨季将继续维持牛市的格局。广西新糖起步价维持在３５００多一线。较高的起步价，为新榨季糖价的良好运行开启了一个很好的开端。２００４／０５榨季，广西白砂糖的平均售价是２９００多，估计2005/06榨季，广西的平均售价将达到3700左右。２００５／０６榨季，糖价高位将达到４４００－４５００。

新榨季，个人认为将继续延续２００４／０５榨季的良好形势，工农商都会得利，将是一个很好的年景。

 

    广西糖网：广西的产量一直是业界比较关心的问题，您认为广西2005/06榨季的产糖量会有多少？您对于全国的供求形势是怎么看的？

    桂南某糖厂：广西的产量当前还很难判断，还真不好说。首先，是时间的因素，食糖做为一种季产年销的产品，其生产期是比较长的。目前刚刚开榨不久，甘蔗还处于糖分的积累期，原料蔗的变数大，相应而言，产糖量后期调整的变数也很大。其次是气候的因素，甘蔗会受干旱、霜冻等诸多因素的影响，这些方面对食糖产量都会有比较大的影响。

我个人估计广西食糖产量会处于５６０－５８０万吨这样一个范围内，当然后期变数很大，产量不可能是一个很确定的数值，最终产量也无法确定地说一定是增产。但是，我认为全国的产量将很难达到１０００万吨。从2000/01制糖期到２００４／０５制糖期，食糖消费以7.6%的速度增长率，连续十个榨季食糖消费平均增长率维持在５%左右。２００４／０５榨季的消费量是１０５０万吨，２００５／０６榨季的消费量将维持在１１００万吨。食糖产量的增幅将继续少于食糖消费量的预期增长，新榨季供求关系将继续处于一种不平衡的状态，供求偏紧略有缺口，这些缺口将依靠进口糖解决。因此，我们认为明年仍是好年景。

编者：感谢本期嘉宾接受本网的专访，祝各制糖企业在新榨季中生产顺利销售顺畅，企业管理水平与经营水平更上一层楼！