[编前语]：为更全面、客观、真实的反映全国产区的糖料生产情况，即时播报各地的糖料种、长、收、榨进程，广西糖网开设了《蔗区观察》栏目，通过我们分布在全国各地的特邀信息员采样调研，定时定点跟踪糖料生长，希望能为您及时全面的了解糖料生长情况，把脉行情走向提供帮助。

    2013年12月中旬以来，由于连续出现低温天气，崇左蔗区甘蔗一度受到霜冻的影响，低洼地受冻最为严重，局部全部冻死。霜冻对当年甘蔗的糖份、产量及下一年的甘蔗生长带来一定程度的影响。

    霜冻分为一级霜冻：轻微受害，叶片青绿，外表无明显受害，但生长点变黑或死；二级霜冻：大多数叶片叶尖枯死，枯死面积占整叶面积三分之一左右，生长点坏死，以及以下几个侧芽变黑；三级霜冻：叶梢以上只有较小面积的叶片青绿，大部分叶面积枯死，侧芽多数变黑坏死；四级霜冻：所有的叶面积枯死，无见有青叶面积，侧芽全部坏死，蔗茎全部变水渍状；细胞浆外渗，蔗茎变红、变味。

    据调查，崇左江州区某大型制糖企业所辖蔗区受一级霜冻为52000亩，二级霜冻为20000亩，三级霜冻为5000亩，四级霜冻为400亩。根据采样化验分析，一级霜冻糖份为14.37，二级霜冻糖份为13.06，三级霜冻糖份为12.82，四级霜冻糖份为12.2，正常蔗糖份为14.92，分别较正常蔗糖份减少3.7、12.5、14.1、18.2个百分点。以亩产4.5吨计，则糖份减少23341吨，对制糖企业带来较大的损失。

    霜冻灾害后甘蔗的糖分随着时间的增长逐渐转化为非糖分，水分降低，纤维分增多，纯度降低，还原糖增加，甘蔗变质给糖厂的生产带来了极大的困难。同时，三级以上的霜冻整条蔗茎受冻害，地上地下部茎节芽冻死，宿根蔗蔸不能继续留养宿根，地上部茎节芽不能留种；二级的霜冻留种的质量、宿根的质量也不好，最好能翻种。

   总的来说，霜冻对甘蔗糖份的影响是最直接的，而对产量的影响主要是看能否及时收获，若是冻死后三天都不能及时进厂，估计产量损失将会达到10%以上，随着时间的推移产量损失将会继续加大。

 

一级霜冻

二级霜冻

三级霜冻

四级霜冻

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